甜蜜无花果惹人爱
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本报记者 张伟
果飘香,丰收忙。眼下,铜山区棠张镇夏湖桑果园里的无花果枝头结出甜蜜硕果。
8月中旬,记者走进夏湖桑果园的无花果大棚,空气中飘着独特的果香,圆滚滚的无花果坠满枝头,果皮中透着诱人的红晕。记者摘下一颗,皮薄肉厚,手感沉甸甸的,剥开一看,粉红色的果肉让人垂涎欲滴,尝一口绵滑细腻,甜美似蜜。
据铜山区同富家庭农场负责人张朝丰介绍,果园里的无花果品种叫波姬红,单果重60-90克,果期从7月中下旬持续到10月底。目前一亩地稳产4000斤左右,5亩地大概能有十来万元的收入。园内还有果干制作设备,可将无花果制成冻干。“虽然我们的农场主打桑葚种植,但水果的品类十分丰富,一年四季采摘项目不重样。3—5月开始采摘桑葚、5—6月可以采摘车厘子、6—7月采摘李子、7—11月采摘火龙果、8—9月采摘阳光玫瑰、8—10月采摘无花果、10—11月采摘石榴。采摘价格方面,无花果15元一斤、葡萄10元一斤、火龙果8元一斤……”
无花果有花吗?吃无花果需要剥皮吗?吃无花果之前拍三下更甜?无花果白色汁液可以美白皮肤?针对粉丝们关心的问题,张朝丰现场进行科普:“无花果有花,吃无花果就是在吃它的花,剥开无花果,一丝一丝绽开的粉色部分就是花朵;无花果所含的维生素、花青素等主要在果皮里,建议连皮食用;吃无花果之前要拍三下让糖度升级,其实大可不必,因为我们的无花果足够甜;无花果的白色汁水能美白,治疗一些皮肤病,但要把握好用量,长期接触无花果的果农需要戴手套防护。”
铜山区同富家庭农场是省级示范家庭农场,主要种植的桑葚是国家地理标志农产品“棠张桑果”。近年来,夏湖桑果园以产业带动旅游业,以旅游业推动产业,种植规模扩大后实行订单农业,探索“农场+企业深加工”的经营思路,推动种植业、旅游采摘业、企业深加工三种产业协同发展,为棠张镇在当地乡村产业发展起到了示范引领作用。农场每年上市各类新鲜果品40余万斤,年营销收入200余万元,促进村民及村集体收益新增40余万元,带动当地就业20余人。张朝丰说:“我想把技术传授给周边村民,让无花果树结出‘致富果’。未来,我们将继续延伸产业链,做强特色产业,打响农文旅品牌。”
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