冷藏设施上『云端』

本报记者 胡明慧

6月新蒜上市以来，大许镇小蒜米合作社经理张丽一直紧盯大蒜市场行情，利用自家两座冷藏设施做起收购生意。她的手机上安装着“冷藏保鲜设施数字化服务平台”App，不仅可以随时监控冷藏设施的温度、湿度等环境情况，还能及时了解和发布市场行情信息。

“新蒜刚下来时每斤价格不到2元，现在已接近4元。我打算行情再好点就出手。”张丽的冷藏设施里存蒜500多吨，让她可以有效应对市场波动。“哪里需要冷藏，我这儿又能存多少，这样的信息对我和农户来说都很重要。”张丽说，大蒜8月底前要全部入库保存，不然就会发芽，她最近在不断发信息，想再收一批蒜。

近年来，铜山区抓住国家农产品产地冷藏保鲜整县推进试点机遇，在省内首创“冷藏保鲜设施数字化服务平台”，全力打通农产品流通“最先一公里”。铜山区农业农村局互联网中心主任王松介绍，数字化服务平台利用大数据、物联网、云计算、地理信息系统等技术，绘制出“冷链资源总览一张图”“冷藏车辆一张图”“冷藏设施租赁一张图”“市场价格一张图”，实现冷藏储运资源精准匹配，有效解决了冷藏设施吸储不足、商户冷藏设施租赁难、农产品存储损耗大等难题，既稳定了市场供应，也提升了抗风险能力。

冷藏设施的季节性闲置，是经营者常会遇到的问题。新区街道晁湖村种植的番茄远近闻名，年产量可达250万公斤左右。不过在7—10月的非收获季，村里的3座冷藏设施往往会遇上“空档期”。作为晁湖村的冷藏设施经营者，徐州登祥农民专业合作社负责人杜长江最近正对接菌菇冷藏的生意，打算把设施进一步盘活。“现在一年能赚10万元，如果把‘空档’填上，多赚几万元不成问题。”杜长江说。

通过数字化平台整合多种资源，进一步发挥好农产品产地冷藏保鲜的作用，可有效降低农产品损耗。曾经在晁湖村出现的“番茄卖不出去，不好保存，扔满地头”现象，已经成为历史。铜山区农业农村局的统计显示，该平台的建成，使得全区农产品商品化处理能力由原来的13.2%提高到15%，产后损失率减少4.2%至4.7%。

“未来，我们打算利用平台深度挖掘各类报警场景，比如农产品库容存放时间的提醒，品种分类存储数据共享。”王松说，准备将冷链资讯、农产品存储适宜温度等信息自动整合，构建冷链知识库，提高本地冷藏设施经营者的管理水平，合理存储农产品，降低冷藏设施电量损耗，同时对农产品扫码出入库进行数字化建设，实现全程智能化管理，让冷藏设施经营者、农户和冷藏车车主三方受益。