水美蟹肥俏市场

本报记者 胡明慧 通讯员 刘士伟 王兆廷

秋风起，蟹脚痒，又是一年螃蟹上市时。连日来，位于铜山区房村镇杨场村的江苏乾瑞农业有限公司迎来了螃蟹大丰收。9月24日早上6时许，在捕捞现场，记者看到一只只螃蟹膘肥体壮，挥舞着蟹钳，生猛有力，工人们正忙着将新捕捞上来的螃蟹分拣、称重、装箱，忙得不亦乐乎。

“今年螃蟹的订单异常火爆，现在每天的订单差不多七八千斤，国庆期间预计能达到万把斤。今年的螃蟹，比往年的个头要大一些，大的母蟹4—5两、公蟹5—6两，而且黄特别满，口感也特别好。”公司负责人郑志龙顺手从网箱里拿起1只螃蟹，笑呵呵地给记者看，话语间洋溢着丰收的喜悦。

“大的好销还是小的好销？”记者问。“不论大小，只要有货，现在不愁销售。”郑志龙笑道。

在交谈中，记者了解到，郑志龙是盐城人，2021年10月带着农业招商引资项目落户房村镇杨场村，流转土地2000亩养殖螃蟹。“杨场村紧靠故黄河，生态环境好，水源充沛且水质非常好，很适合养蟹，这些有利因素让我坚定了投身特色种养业的信心。”为了养好螃蟹，公司先后从大专院校聘请一批专家作为顾问，又从兴化、泗洪、盐城、宿迁等地聘请了一批经验丰富的螃蟹养殖专家和技术人员进行技术指导，使之养出的螃蟹青壳白底、膏黄满满，产品远销上海、辽宁、香港等地。

“螃蟹的养殖也带动了周边村民增收，目前，公司固定用工80人，每人月工资4500元，临时性用工每年也要支出200余万元，村民除了收取土地租金外，不出家门就增加了务工收入。”郑志龙说，“下一步我们将建立品牌销售连锁网络，通过深加工增效产品开发，优化产业布局，把产业发展与农业观光、科普体验等产业相融合，引领村民走上农旅融合‘水美蟹肥’的生态富民之路。”