一碗伏羊汤“端”出别样夏滋味
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本报记者 周竞男
为期一周的“国缘2024中国·徐州千人伏羊宴”活动于7月14日收官。这不仅是一场汇聚伏羊美食的盛宴，更是一场融合历史、文化的文旅盛宴，精彩纷呈的活动让汉王镇光景部落成为全城焦点，助力点燃了暑期消费热潮，为徐州的文旅发展注入了强劲动力。
美食+文化 助力徐州文旅发展
“国缘2024中国·徐州千人伏羊宴”由徐州市市场监督管理局、徐州市商务局、徐州市文化广电和旅游局指导，江苏今世缘酒业股份有限公司、徐州报业传媒有限公司、徐州市三鑫商贸有限公司主办，徐州市酒水商会协办。活动期间，来自五湖四海的宾朋满座，大家在推杯换盏间，共同品尝伏羊盛宴，热闹非凡。
伏羊食俗，承载着千年的历史底蕴，作为徐州地区独具特色的民俗美食文化，深刻在徐州人的记忆里。在伏天食用羊肉，符合“天人合一”的养生理念，通过以热制热的方式排汗排毒，将冬春之寒、湿气驱除，是以食为疗的创举。
“伏羊宴可是我们这儿的老传统，每年夏天都盼着这一天，大家聚在一起，热闹热闹！”市民刘允说。
“都说徐州是万人空巷吃伏羊，我专程从南京来徐州体验一下。”游客张浩说，“没想到徐州不仅有两汉文化，还有这么好的伏羊文化，不枉此行！”
主办方负责人表示：“看到越来越多的外地游客专程赶到徐州参加伏羊宴，心里特别欣慰。我们要把这份独特的美食文化传承下去，让更多人品尝到伏羊的美味。”
以美食带动文化的传播，“千人伏羊宴”品牌在今夏成功打响。弥漫在空气中的浓郁羊肉香味，牵引着人们的脚步，汇聚在汉王镇光景部落。在这里不仅可以品尝到羊肉美食，还可以露营夜观漫天星光，这样的新型消费场景，吸引了无数伏羊美食爱好者、外地游客参与其中，感受这场伏羊美食的魅力，体验这场独特的文化盛宴。
国缘+伏羊 两大IP引爆暑期消费
作为今年伏羊节期间的一大亮点，“国缘2024中国·徐州千人伏羊宴”不仅让人们品尝到了美味的伏羊美食，更推升了暑期的消费热潮。活动期间，现场周边的餐饮、住宿、购物等销售额均实现大幅增长。
“国缘2024中国·徐州千人伏羊宴”活动以国缘酒和伏羊美食两大IP“1+1>2”的形式，为参与者带来难忘的体验。各地游客以酒会“友”，通过品鉴国缘美酒、品尝伏羊美食，享受由美食与美酒相互碰撞而带来的味觉探索之旅。
双强IP带动传播裂变。通过徐州文旅行业以及知名网红的大力推广和传播，关于“徐州 伏羊”的话题在抖音平台上累计播放量高达5813.1万人次，全方位地展示出徐州的伏羊美食文化和城市形象，吸引了更多的外地游客关注徐州、走进徐州，探寻伏羊美食的独特魅力和文化内涵，也为徐州的文旅产业发展带来了更多的机遇。
国缘品牌积极抓住与传统媒体、新媒体融合的契机，与徐州市文化、旅游等城市发展项目一起，多渠道展示“美酒+美食”的文化特质。打响了徐州伏羊文化品牌，实现了文旅、酒水、餐饮的融合发展。
“国缘2024中国·徐州千人伏羊宴”是一次深入了解徐州伏羊文化和传统的旅程。
江苏今世缘酒业有限公司淮海大区副总经理鲁加亮表示：“国缘品牌创牌20周年，与徐州结下了深厚感情，已连续十年获得‘徐州老百姓信赖的品牌’荣誉。本次伏羊节活动，国缘用美酒向全市伏羊美食发出邀约，通过美酒与美食的结合，与徐州消费者零距离互动，借助伏羊节这个平台，加强与各界朋友的交流与合作，共同推动徐州文旅、餐饮融合发展，为徐州市民提供丰富多彩的文旅项目。”
目前徐州以伏羊美食文化为核心，结合历史文化、自然风光等资源，形成了一系列具有特色的文旅产品和线路，如“暑期伏羊美食之旅”“历史文化探秘之旅”“自然风光体验之旅”等，满足了不同游客的需求，进一步提升了徐州在暑期文旅市场的竞争力。
千人伏羊宴，是一场美食的盛宴，也是一次文化的传承与创新，更是徐州文旅发展的新起点。徐州把特色的伏羊食俗活动作为增强城市活力的有效动力，进一步挖掘和整合本地的文化旅游资源，不断丰富文旅产品供给，加强城市品牌营销，推动文旅产业高质量发展，吸引着更多的游客前来观光旅游、休闲度假，也为城市的发展带来更加广阔的空间和机遇。