江苏徐州：“大格局农民”用新款家庭农场为乡村振兴注入“时髦活力”
本报记者 蔡思祥 通讯员 林松柏 张爱军
近年来，徐州依托良好的农业资源基础，大力培育发展农民合作社、家庭农场等新型农业经营主体，一个个新型农业经营主体实现了“端得住饭碗，拿得出特产，鼓得起腰包”。
记者在调研中发现，如今的农场主们与传统的农民形象已经大相径庭：农场主们既有不少皮肤黝黑、穿着朴素的“土农民”，也有很多打扮时髦的“洋气农民”、斯斯文文的“眼镜农民”；现在的农场主再不是只顾耕耘自己一亩三分地的“小农”，而是畅谈“链式思维”、崇尚合作共赢的“大格局农民”。
▲家庭农场充分发挥资源优势，发展葡萄等特色种植。
引良种引技术
科技种桃产业兴
5月刚过，新沂市时集镇桃农徐伟趁着天气晴好，在桃园里忙着疏果、除草。看着繁茂枝叶间缀着的一个个粉白带红的桃子，他的心里踏实而满足。很快，他和当地桃农将迎来一年一度的鲜桃季，忙碌将一直持续到8月，那也是他们期盼已久的丰收时刻。
近年来，在新沂市扎实推进现代农业（桃）产业技术体系建设的推动下，徐伟家庭农场以“桃”为笔，实现特色桃产业跨越式发展，绘就乡村振兴的满园春色。
说起种桃的秘诀，徐伟大大方方地告诉记者：靠科技。
“农场引进‘黄金灿’等优质早熟桃子品种，与省桃产业体系专家结对，采用新模式栽培管理，从4月就开始采摘上市，比普通桃子提前了1个月，价格也高出好几倍。”徐伟拿出手机演示给记者看：农场采用了农业物联网技术，通过手机APP可以实时监控各个农田动态，大幅减少了监管成本。在生产中，徐伟家庭农场转变传统栽培管理模式，不断引进新品种、新技术、新模式，总结推广应用多项综合配套技术，涵盖树体管控、水肥管理、病虫害绿色防控等各个环节，采用绿色循环种养技术，走精品化路线，为桃园插上科技的翅膀。
“徐伟家庭农场的水蜜桃果面粉白，果肉厚，肉质硬脆爽口，完熟后柔软多汁，风味甜浓，品质好。”前来选购的客商张先生说，“徐伟水蜜桃‘粉丝’不少，很多人尝过一次就‘念念不忘’，又回购很多送给亲戚朋友。”
如今，农场为了缓解水蜜桃集中上市的压力，延长销售时间，多方筹措资金，建设了500平方米冷库并投入使用，不仅解决了农场本身的问题，还辐射周边邵店镇、棋盘镇等6个镇的水蜜桃种植户，同时，带动村民10余人在冷库务工。在丰收季，每人月收入能达到3000余元，进一步拓宽了村民增收渠道。
“未来，农场将继续发挥科技创新和服务模式创新的优势，让桃产业变成果农的‘甜蜜事业’！”徐伟说。
留住“乡土味”
农场成了网红打卡地
离城很近，幸福不远。在新晋“网红”打卡地铜山区迦南之地家庭农场，除了采摘、赏花、抓野兔、逮小鸡，共享厨房、自助烧烤、自助地锅应有尽有。带有农场特色的时令美食受到消费者追捧。游客李女士一边吃着“地锅三鲜”，一边直呼“这种混搭太美味了！”
陈朋是迦南之地家庭农场农场主。
把传统养殖种植型农场逐步发展成为一个集餐饮、住宿、采摘、农业游研学为一体的现代休闲观光文化创意型农场，陈朋用了近十年时间。对于如何壮大农村特色休闲产业，他有很多感悟。
陈朋说，休闲农业的核心竞争力在于“乡土味”，关键是要打好发展“差异牌”。迦南之地农场历经10年左右的建设，已建成户外拓展区、萌宠兔子养殖观赏区、亲子互动游乐区、蔬菜采摘区、水果采摘区、垂钓区等。平时农场还精心提供游玩项目，不仅有秋千、滑草、射箭、射击、沙滩车等游玩设施，还会定期举办龟兔赛跑、赶鸭子、捉兔子等动物运动会，露营节、篝火晚会、采摘节、七夕交友、户外拓展等活动。农场去年高峰期日接待游客3000多人次，去年承接公司团建等活动50多场，并组织了系列亲子游研学、军事夏令营、农耕农事体验、家庭聚会等活动。
▲新沂市华康家庭农场开展的研学游活动，深受中小学生欢迎。
十年磨一剑。如今，迦南之地家庭农场在田野上拔节成长，折射出徐州农村新产业、新业态加快发展的步伐。
“要为徐州及周边城市市民提供一个乡村旅游度假打卡的最佳康旅好去处，力争在3—5年内打造成苏皖周边现代农业三产融合的标杆企业。”谈到未来，陈朋信心满满。下一步，他将利用家庭农场联盟的优势，积极为农户拓展销售渠道，增加农民收入，带动集体经济持续增收，实现农户和集体“双增收”。
种田“脚不沾泥”
创新模式先行军
麦子低头农机驶过，金色颗粒尽数归仓。5月底，邳州市土山镇华瑞粮食种植家庭农场的农田里，联合收割机马达轰鸣，收割、脱粒、卸仓、装车、运输……全部机械化完成，在经过加工厂处理后，这批麦子将投入市场。
目前，华瑞粮食种植家庭农场在水稻、小麦种植上已经基本实现全程机械化，育秧机、插秧机、植保无人机、联合收割机、秸秆捡拾打捆机一应俱全，印刷育秧、自动插秧等技术全面普及。农场承担农业部、江苏省稻麦绿色高产创建、病虫害绿色防控、新品种展示、化肥减肥增效示范区等40多个项目。农场主贾强也先后获得“全国劳动模范”“全国乡村振兴青年先锋”“江苏省种粮大户”等诸多荣誉。
“农场先后购置了现代化农机设备和先进的仓储设施，建有恒温育秧室190平方米，拥有拖拉机、插秧机、植保机、收获机、烘干机等一系列可以满足粮食生产全程机械化作业服务的农业装备，并建设标准化机库及粮食储存库2700平方米，立体风干仓1100立方米。”贾强告诉记者。
近年来，贾强建成了全市首批无人化家庭农场，新田地里安装了高清摄像头。他坐在办公室便可对粮食作物的生长情况了如指掌，全自动化粮食种植时代已经来临，“脚踩黄泥背灼艳阳”的日子渐行渐远。
据了解，农场还积极开展社会化服务，涵盖“农资、育种、飞防、耕种、收割、烘干、存储、销售、交流、协作”全过程。目前社会化服务面积已超过3万亩。
加强研发补短板
“品牌为王”促发展
“今年山药品相不孬。”沛县彭源家庭农场主张凤华慢慢从地里拽出一根足足1米多长的山药说，“之前没找到科学的种植方法，山药遇暴雨容易烂根绝收。采取横向种植法，长势格外好，最长的超过一米三。”
张凤华说，从传统山药生产种植向山药种薯繁育和销售转变，农场全面提升了土地种植效益，仅2023年就提供山药种薯65万株，纯收入12万元，与此同时，农场里长相不起眼、类似“细版山药”的航天牛蒡，藏着农业现代化的密码，解决了当地60多位村民的就业问题。
为加强产品研发，农场与江苏省农科院合作建立沛县牛蒡研发中心，开展牛蒡航天育种工作，逐步形成具有自主知识产权的江苏特色优质牛蒡新品种；与东南大学合作建立富硒抗氧化牛蒡试验基地，开展牛蒡富硒抗氧化技术的研发工作。
农场还与徐州智科食品有限公司签订农产品收购合同，将基地生产的高品质牛蒡从直接销售转变为牛蒡酱、牛蒡茶等高附加值的产品深加工，每斤收益比市场价高出不少。
为提升品牌溢价，农场合作开发了山药粉等高端保健产品，注册“彭源农场”“蒡蒡香”等自有品牌，建成产品线上线下销售体系，实现种—加—销融合发展。
“葡萄+”拓宽致富路
农技培训谱新篇
绿蔓繁茂处，又闻葡萄香。盛夏时节，沛县张寨镇陈油坊村禾顺家庭农场掩映在一片绿意中，一个个种植大棚里欢声笑语，一串串翠绿的葡萄饱满圆润、晶莹剔透，散发出诱人的香气。
“以前商贩来村里收葡萄，一斤给个几块钱，葡萄再好也就这个价。现在好葡萄都包在礼盒里，销路都联系好了，收入多了一倍！”农场主聂建军告诉记者，近年来他注册了“禾顺鲜果”牌葡萄商标，引进了阳光玫瑰、巨玫瑰、醉金香、维多利亚、夏黑等优质葡萄品种，葡萄的销量不愁。每到采摘高峰期，来自南京、苏州的客户都慕名而来。与此同时，他引导农户以土地入股、订单生产、务工就业等方式与合作社建立利益联结机制，与江苏怡亨酒庄有限公司建立葡萄酒加工一条龙体系，新建景观葡萄长廊3000米，带领着村民走出一条集葡萄采摘、餐饮住宿、短途旅游为一体的“葡萄产业+乡村游”致富增收新路子。
据了解，农场在生产上依托高等院校及科研院所的技术力量和科研成果，致力于设施葡萄的标准化科学种植与示范推广，不断引进新品种，推广新技术；采用设施种植、棚架种植、滴水灌溉、肥水一体化管理模式，全部使用生物有机肥、微量元素肥及生物制剂，采用物理治虫、生物治病、人工除草、生态种植模式，产品达到绿色标准。目前，农场内有早、中、晚熟优质鲜食葡萄10余种，实现了8个月鲜食葡萄采摘不断档。
小农场，大带动。据聂建军介绍，农场去年为农民举办葡萄种植技术培训班6次，培训农户800余人次。基地安置农村富余劳力57人，人均年收入12000余元。辐射带动周边李庙村、陈油坊村、立寺村、张庙村、玉皇庙村等5个自然村的500余户农民发展设施葡萄种植业，先后带动100余人致富，户均年增收5000元以上。
草莓串起产业链
助农致富展新颜
在贾汪区赵顺家庭农场，一座座大棚在阳光的照耀下熠熠生辉，一筐筐新鲜采摘的草莓鲜艳欲滴，一群群忙碌的农民笑逐颜开。
走进赵顺家庭农场，古香古色的门楼，环抱在两个微型园林中，院内怪石如峰、青竹滴翠、桃花缤纷。
“我们的草莓全都是采用蜜蜂自然授粉，有机种植，可以放心食用。”赵顺家庭农场负责人赵顺说，采摘基地主要种植草莓品种有红颜、宁玉等，今年采摘价格每斤15元至30元，每个大棚产量在4000斤左右。
“农场夏天有挂满枝头的葡萄、鲜桃、银杏；秋季有遍地的甜瓜、池塘中的鲜鱼、树丛中觅食的农家土鸡……为了打造这个农场，我还聘请了村内的村民来这儿工作，每人每天的工资在70元至100元，让他们实现了在‘家门口’就业。”赵顺说，草莓采摘不仅让自己尝到了甜头，也带动了一部分村民增收。
“采摘园位置好，离市区近，交通便利。而且草莓个大、味甜，最主要的是能带着孩子体验一下采摘的乐趣。”正带着孩子采摘草莓的市民杨力表示。
草莓如此畅销，得益于先进的生态种植技术等。赵顺不断外出学习先进草莓种植经验、研究新技术，引进草莓新品种，通过运用草莓水肥一体化设施和生物综合防治等先进新技术，种出的草莓不仅长得好，吃起来更甜。
“每天都有不少游客来草莓园采摘，周末人更多，这都得益于农场优美的环境带来的客流。”赵顺说。
编辑：李璐