品美食、逛商场、看演出…… 徐州“越夜越精彩”
本报记者 耿耘
从大排档“撸串”到咖啡馆“撸猫”，从宵夜加餐到喝茶听曲，24小时不打烊的公共服务、视频在线美食直播……当下，夜经济已成为城市经济增长的新引擎，更是市民们生活日益丰富的缩影。
在江苏徐州，本地人、外地人都在丰富多彩的夜生活中直观地感受着一个充满潮流活力和时尚风情的“夜徐州”。
品味夜食
“舌尖上的美味”不打烊
“拔丝要趁热吃！”“干煸大肠有脆劲，咬一口，又辣又香。”“来10个串，多放孜然和辣椒！”“梅花糕一份，再加一杯奶茶”……7日晚上8点，在民富园夜市，商家吆喝声、食客聊天声此起彼伏。
“来逛夜市的人明显感觉变多了，晚上不用往市中心跑，出了家门就有吃和玩的地方。”薛女士一下班便和闺蜜相约来此打卡。她说，每到周五晚上，很多家庭“总动员”，带着孩子一起来这里“逛吃”“逛吃”。
在这里，记者遇到了摆摊的刘先生和他的爱人，喜欢研究美食的他们，就住在民富园附近。2022年以来，几乎每个周末都来摆摊。“我认为，这里的夜市品类最全，有童年夜市的感觉。”刘先生的摊位主要以炸串为主，为更好地满足市民们对美食的需求，还增加了其他美食。
中心商圈的富国街，总长不过数百米。夜幕降临时，灯火辉煌、人声鼎沸。奶茶、甜品、火锅、米线、烤肉筋……道路两侧的店铺里，这些令人垂涎欲滴的美食在灯光的映衬下，愈发诱人。
“5点半下班，坐上高铁，从淮北出发，不到1小时，就到徐州了。这家烤肉特别好吃，店内环境别具一格。”戴女士和朋友一起在富国街一家烤肉店里享受着美食。她说，4个多月时间，她已经多次体验了“特种兵式”旅游，花最少的时间逛最多的景点、吃最多的美食。第二天一早吃完包子辣汤，再回去上班，一点不耽误。
夜市热度折射城市夜经济温度，彭城“烟火气”遍地升腾。晚上9点，丰储街内，里脊肉饼、牛排、卤猪蹄、油炸臭豆腐、老味刨冰、手打柠檬茶、韩式烤肉、徐州米线等各式小吃店铺前排起了长队。
回龙窝历史文化街区附近的一家烧烤店内，食客围坐桌旁，尝美食、聊近况，甚是惬意。“以前每晚60多桌，现在已经排到了100多桌。”4月6日晚上，这家开业一年多的烧烤店，迎来了开店以来最忙碌的日子。
感受潮流
新场景新体验层出不穷
4月8日，清明小长假虽已过去，但是人们品尝美食、享受夜生活的热情却丝毫不减。
8日晚上7点多，壹捌夜市内一片熙熙攘攘的景象。这里汇聚了各种网红美食，还新引进了非遗手创市集，将传统的手工艺术与现代生活巧妙融合。夜市里的酒吧、剧本杀等娱乐项目，吸引了年轻人在吃饱喝足之后，在此享受休闲娱乐的夜生活。
到了晚上8点多，漫步户部山月光市集，从特色小吃到文创产品，还有手工创作、街头艺术展示……沉浸式的消费体验，配上各类非物质文化遗产的展示，吸引着游客驻足。
在位于回龙窝历史文化街区的“猫的天空之城”书店，舒适的咖啡吧与阅读区也让人流连，还有精美的文创用品可以选购。据工作人员介绍，刚刚过去的清明假期，人流量翻倍，一些关于“龙”元素的产品、咖饮热销，深受消费者喜爱。
“现在的徐州，可玩、可逛的地方太多了。”在市区居住的单女士告诉记者，相较于前几年，这两年，晚上出门逛街、娱乐的次数明显增多。
沿街转了转，云龙茶馆内传出的戏曲声吸引了记者的注意，梆子戏、相声等逐一登台。现如今，不仅可以在户部山崔家大院听徐州琴书、云龙湖曲艺茶馆看徐州梆子戏、国潮汉风馆听汉乐，还能到徐州音乐厅看音乐剧、汉纳国际感受现场演唱会的热烈氛围。
“在湖中，欣赏了一场文化大秀，赶了一趟时尚潮。真是美哉！”看了一场大型湖岛实景演艺《彭城风华》的辛女士直呼过瘾，赞叹徐州的夜生活越来越有范儿了。一个个互动性与沉浸感并存的新场景，已成为市民们夜间游玩打卡新地标，在为市民带来耳目一新消费体验的同时，也拉动着夜经济的蓬勃发展。
“夜购”出圈
线上“流量”释放消费潜能
“下了班，约上好朋友，享受美食后，我们就逛逛街、买买东西。”正在市中心商场购物的马女士告诉记者，自己和朋友都不约而同地选择晚上出来聚一聚，聊聊近况，逛街购物。
而像马女士这样喜欢“夜购”的市民不在少数。
晚上8点多，金地商都、金鹰国际购物中心、古彭大厦、彭城壹号等商业综合体灯火通明。熙攘的人群中，有的市民虽已经拎着大包小包，却仍在店铺前寻找着自己心仪的商品。
商业街，超市、服装店、潮品店、美妆店等，成为不少市民夜购的重要去处。“最近一段时间，每天晚上的客流量都在增长。”一位商场工作人员介绍，晚上6点以后成了商场、超市的黄金销售时段。
为给消费者带来丰富的购物体验，各商家也使出浑身解数，满减让利、打折促销以及主题惠购活动，激发市民消费热情。而与商场购物环境不同，众多“小而美”又不失“烟火气”的新型夜市正在点燃大众新的消费活力。在云龙万达金街，很多摊位在广场依次摆开，小吃美食、手工艺术品……各色商品让人眼花缭乱。沿着摊位走去，夜市上的摊主们忙得不亦乐乎，音乐声、交谈声、吆喝声、欢笑声交织在一起，为夜幕下的徐州增添了浓浓的“烟火气”。
“沉浸在这热闹的氛围里，整个人都感觉轻松了不少，下班后的生活也更加丰富了。”经常逛夜市的市民马娜说。
数据显示，80%的抖音用户表示日常会通过“短视频/直播”获取夜生活相关资讯。用户在线上获取信息之后，在线下打卡消费。
8日晚上9点多，在丰储街，美食博主小李正在直播。“直播很有‘魔力’，它的吸引力法则会把你推给志同道合的人，我在直播时就遇到了很多美食爱好者；同时，短视频和直播在线上形成的巨大流量，可以辅助商家经营。”小李说。
“晚上的夜宵店里，食客甚至比白天还要多。而点外卖的人数，也在晚餐时间点后迎来高峰。”美团骑手庄师傅摸到了窍门：白天少送点，多休息，攒劲在夜间多跑跑。如今，从传统单一的夜间餐饮，到多元化的夜经济消费场景，徐州正积极探索夜间消费的新业态、新场景、新产品，进一步激发夜经济的活力。
编辑：鲍彤