订单接不完 『五一』生产忙

中国徐州网-徐州日报讯（记者 龚严巍 张亚轩 ）5月2日，位于丰县经济开发区的江苏大红德邻食品有限公司厂区里，员工们持续奋战在岗位上，一辆辆载满速冻调制食品的冷链车辆不断驶出。

“企业选址在此，就是看中了丰县优越的地理位置。‘五一’期间，每天约有10辆车由此发往全国，大约装有10000件产品，共计90吨重。”大红食品董事长杨宇介绍。

何为速冻调制食品？杨宇告诉记者，在生活节奏日益加快的当下，人们更倾向于选择方便速食的产品。“‘大红食品’主要经营鸡肉类产品，像咱们平时吃的鸡排、鸡柳、鸡块、烤肠，都属于我们的产品范围，基本以速冻的形式售出，顾客只要经过几分钟的烹饪加工，就可以食用了。”

由于加工方法简单味道好，大红食品日日“爆单”。“连日来各车间都是满负荷生产，为按时交货，公司上下齐动员，从生产计划、原料采购、设备机修、厂房生产到人员调配、安全保卫、生活保障等，各部门紧密协调，互相协作，加班加点生产。”杨宇告诉记者，作为一家集自主研发、高效生产、全国销售服务于一体的大型食品企业，近年来，为抢占市场，企业提前布局开发了多种肉类产品，目前又增加了一条面点类生产线，新接订单已排至6月份。

当日，在10万平方米的生产车间内，多台全自动的加工机械开足马力生产肉食制品，工人们身穿工作服、头戴工作帽，有条不紊忙着生产，一袋袋脆骨肠、鸡块、鸡排等产品经过包装，被整理装箱等待发货。在最新投产的面点类流水线上，新研发的新疆烤包子同样被码放整齐。江苏大红德邻食品总经理刘笑辰告诉记者，“产品成熟度较高，顾客较容易接受。为赶制订单，日产量已经由之前的70吨增加至90吨，并且将根据订单量继续调整生产计划，力争货源充足、如期供货。‘五一’期间，我们还新增了三条面点类生产线，务必完成订单要求。”

“今年，企业年产约3万吨，产值约3亿元。未来，我们计划与知名快递公司及直播平台进行合作，积极打造新的销售路径。”杨宇表示，企业将不断提高产品质量，加强市场调研，加快新品研发和生产，满足消费者的多样需求。